La producción de Granjas Carroll alcanzará las 137.000 cabezas en el 2021, mientras que la compañía también construirá un rastro de US$94 millones para procesar 600 cerdos por hora, dijo el director general de la empresa, Víctor Manuel Ochoa.

Ciudad de México. Granjas Carroll, la mayor productora de carne de cerdo en México, dijo el jueves que duplicará sus hembras para producción de ganado en cuatro años con una inversión de US$550 millones, mientras el país atraviesa por un posible riesgo comercial con Estados Unidos.

La producción alcanzará las 137.000 cabezas en el 2021, mientras que la compañía también construirá un rastro de US$94 millones para procesar 600 cerdos por hora, dijo el director general de la empresa, Víctor Manuel Ochoa.

"No solamente contempla el crecer, sino vamos a iniciar el participar ya en el mercado de carne", dijo Ochoa en una entrevista con Reuters.

El proyecto contempla una producción anual de unos 2,8 millones de cerdos, o unas 140.000 toneladas de carne, en el rastro que será el más grande construido en México a la fecha.

México ha considerado buscar nuevos mercados para la carne de cerdo, tanto para importaciones como para exportaciones, mientras exista incertidumbre sobre el futuro del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), agrego.

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, ha amenazado con terminar con el TLCAN, que además incluye a Canadá, si considera que no existen condiciones favorables para su país.

Mientras que México produjo casi 1,4 millones de toneladas de cerdo el año pasado, por otro lado importó 990.000 toneladas, casi el 90% procedente de Estados Unidos, según datos oficiales del Gobierno.

Ochoa comentó que la excesiva dependencia de las importaciones estadounidenses para el consumo en México, donde tanto la demanda de la población como la de la carne de cerdo están creciendo, crea "una tremenda oportunidad" para sustituir las importaciones por una mayor producción local.

"Desafortunadamente, tenemos un vecino cercano que ahora se esta volviendo distante", dijo el director general de Granjas Carroll, una empresa conjunta entre ECOM Agroindustrial Corporation, un importante comerciante de materias primas, y el grupo chino WH.

El empresario comentó que espera que la producción total de carne de cerdo mexicana llegue a los dos millones de toneladas para el 2021.

También señaló que México podría aumentar las exportaciones de cerdo a Japón y Corea e importar más carne de cerdo de países productores de la Unión Europea, si el comercio con Estados Unidos se vuelve más difícil en el futuro.

México también depende de Estados Unidos, en gran medida, para las importaciones de maíz amarillo utilizadas para alimentar el ganado, incluidos los cerdos.

Productores de maíz amarillo en América del Sur, como Argentina y Brasil, serían proveedores alternativos muy atractivos para México e incluso con costos casi idénticos a los que tiene con su vecino del norte, mencionó Ochoa.