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XVIII Conferencia Anual CAF

  • Fecha: 3 y 4 de septiembre de 2014

Enrique García, Presidente de la CAF; José Miguel Insulza, Secretario General de la Organización de los Estados Americanos, y Michael Shifter, Presidente del Diálogo Interamericano, serán los encargados de abrir la XIII Conferencia Anual de la CAF, cita en la que a través de diversos paneles, se debatirá sobre los temas urgentes de América Latina, entre los que se cuenta:

  • El futuro de Cuba
  • El devenir electoral en Brasil, Uruguay, Bolivia, Colombia y Venezuela
  • El futuro de Haití
  • ¿Terminó la fiesta del desarrollo latinoamericano?

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Granos andinos del Perú atraen a consumidores de EE.UU. por su sabor y aporte nutricional

Perú

La Oficina Comercial de Miami afirmó que muchos productores de alimentos están incorporando granos andinos en sus productos comercializados como libres de gluten puesto que suponen una solución ideal para los consumidores que siguen dietas sin gluten, o que son vegetarianos.

Los granos peruanos son ampliamente conocidos como ingredientes sin gluten que ofrecen grandes beneficios, gracias a sus altas propiedades nutricionales y buen sabor.

  • Vie, 07/05/2013 - 11:16

Lima. Los granos peruanos, como la quinua y kiwicha, han logrado captar la preferencia de los consumidores de Estados Unidos por su sabor diferenciado y su aporte nutricional, por lo que sus oportunidades de crecimiento son grandes en este mercado, señaló la Oficina Comercial de Miami (Florida).

Afirmó que muchos productores de alimentos están incorporando granos andinos en sus productos comercializados como libres de gluten puesto que suponen una solución ideal para los consumidores que siguen dietas sin gluten, o que son vegetarianos.

“La quinua y kiwicha son los más conocidos pero otros granos andinos como la kañiwa, además de la algarrobina, maíz morado y camote, representan una oportunidad para la industria en Estados Unidos por su sabor y su perfil nutricional”, indicó.

Agregó que los consumidores en Estados Unidos están buscando mayor valor nutricional en su dieta alimenticia y más sabor en este tipo de alimentos.

En este sentido, los granos peruanos son ampliamente conocidos como ingredientes sin gluten que ofrecen grandes beneficios, gracias a sus altas propiedades nutricionales y buen sabor.

“De esta manera, se puede aportar al mercado una oferta de productos interesantes para el consumidor final, quienes podrán tener a su alcance mayores opciones con mejoras en calidad”, manifestó.

El mercado de alimentos y bebidas libres de gluten ha adquirido gran relevancia en el mercado estadounidense en los últimos años, colocándose como una industria con ventas valoradas en aproximadamente US$5.000 millones y proyecciones de superar los US$6.600 millones para el 2017.

El 18% de los adultos en Estados Unidos consumen o compran productos sin gluten, mientras que más del 90% de estos consumidores lo hacen por prescripción médica.

Los expertos del mercado han identificado varios desafíos en las formulaciones de los alimentos sin gluten, incluyendo dificultades con el sabor, textura y aspecto del producto terminado, así como una escasa vida útil.

Las exportaciones de granos andinos de Perú ascendieron a US$5,8 millones en el primer bimestre de este año, 35% más que en el mismo período del año anterior, según cifras de la Asociación de Exportadores (Adex).

En este período, llegaron a un total de 25 mercados, mientras que Estados Unidos lideró con US$2,5 millones, concentrando el 49,5% del total exportado.

Perú exporta granos andinos en tres partidas: quinua, que es la más importante y que representa el 90,9% del total de los envíos, Los demás cereales y kiwicha, que representan el 6,6% y 2,5% restante, respectivamente.

Los envíos de quinua en los dos primeros meses del año sumaron US$5,2 millones, lo que significó un crecimiento de 31% respecto al mismo período del 2012, cuando alcanzaron 3,9 millones.

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Agencia Peruana de Noticias

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