En la última cosecha (2011-12), la demanda de cacao en Brasil exigió la importación de 80.400 toneladas del fruto. La producción nacional fue de 245.400 toneladas, siendo el estado de Bahía (nordeste del país) el principal productor, con 63,6% del total.
Brasil pretende tener autosuficiencia en la producción de cacao a partir de 2017 y dejar de ser un país importador, tras las plagas que afectaron las cosechas hace 23 años, informaron este domingo medios locales.
La creciente demanda de cacao por parte de la industria del chocolate es el principal motivo para la reacción de la industria nacional, además de la recuperación de la economía y la manutención de la actividad de los cerca de 60 productores que hay en el país.
En la última cosecha (2011-12), la demanda de cacao en Brasil exigió la importación de 80.400 toneladas del fruto. La producción nacional fue de 245.400 toneladas, siendo el estado de Bahía (nordeste del país) el principal productor, con 63,6% del total.
El déficit en la producción mundial de cacao, que puede llegar al millón de toneladas en 2020, según los cálculos de la industria, aumenta la preocupación.
La Organización Internacional del Cacao (ICCO) apunta a una caída en la producción de 319.000 toneladas en la última cosecha, que fue de 4,3 millones de toneladas, en relación a la anterior, debido a problemas ocurridos en Costa de Marfil, el mayor productor mundial.
Actualmente, se están desarrollando varias investigaciones con la finalidad de identificar, hasta mediados de 2015, una nueva variedad de cacao que pueda garantizar la productividad, la resistencia a las plagas y más sabor en el chocolate producido
