Montevideo.- El valor de las exportaciones de la agroindustria uruguaya aumentó casi US$5.000 millones de 2005 a 2017, informó el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech.

"Uruguay sigue creciendo. Nuestro mercado es el mundo y ahí es donde tenemos que pelear", dijo Benech al mencionar la carne, la soya y la celulosa como algunos de los principales productos exportados por este sector.

En 2017, las exportaciones agroindustriales sumaron casi US$7.000 millones, mientras que en 2005 totalizaron US$2.000 millones, detalló el ministro durante una presentación ante empresarios en Montevideo organizada por la Asociación de Dirigentes de Marketing.

Afirmó que las agroindustrias generan, en términos relativos, "más valor agregado que el resto de las industrias, y dinamizan la actividad interna como demandantes de insumo y materia prima".

El funcionario señaló que es necesario trabajar en medidas de largo plazo relacionadas con la infraestructura, la logística, la cultura empresarial y la capacitación de trabajadores.

"Uruguay vende muy bien, principalmente carne, y acá se nos va la vida, por lo que necesitamos que el agro funcione junto con el avance tecnológico y cuidado ambiental", indicó.

"Tenemos oportunidades para avanzar como país y, para eso, precisamos vender y ganar dinero, por lo que no podemos cerrarnos en un mercado interno", enfatizó.

"Sin conciencia agropecuaria, el desarrollo del sector está comprometido y está en peligro la conquista de nuevos mercados y la soberanía alimentaria", alertó el ministro.

"El desafío de producir suficientes alimentos será mayor en los próximos 50 años que en toda la historia. Nosotros tenemos que seguir asegurando la producción de alimentos inocuos y saludables", agregó.

Las exportaciones agropecuarias y agroindustriales representan el 70% de los envíos de Uruguay, según datos oficiales.