Jimena Flórez está transformando los hábitos alimenticios de miles de niños en Estados Unidos con Chaak Healthy Snacks.
La colombiana Jimena Flórez, cabeza de la compañía Chaak Healthy Snacks, con sede en Nueva Jersey, Estados Unidos, fue escogida entre los cinco emprendedores más destacados de América Latina, según la revista Americas Quarterly (AQ), en su edición de este mes.
De acuerdo con la publicación, Chaak Healthy Snacks “está transformando los hábitos alimenticios de miles de niños en Estados Unidos y de paso apoyando a los campesinos en Colombia que practican una agricultura sostenible”.
“Gracias a la visión de esta colombiana, lo que comenzó como un proyecto de sostenibilidad agrícola en el noroccidente de Colombia es ahora una marca de productos bajos en azúcar que buscan prevenir y combatir la obesidad infantil y que beneficiarán a más de 90.000 niños al mes en Estados Unidos a partir de julio próximo”, explica Americas Quarterly.
Según la revista, “los alimentos de Chaak emplean insumos agrícolas producidos por cinco mil personas en la zona rural de Tumaco en Colombia y fue ese aspecto social de su emprendimiento lo que en 2015 le mereció a Flórez un reconocimiento público por parte del presidente norteamericano Barack Obama.
Apenas tres años después de haber sido fundada y todavía con 13 empleados, la empresa ha desarrollado alianzas con organismos de salud pública, escuelas y minoristas en Estados Unidos y Colombia”.
La selección de los Cinco Emprendedores más destacados de América Latina se hizo con base en recomendaciones de otros emprendedores, organizaciones especializadas y de miembros del consejo editorial de AQ, una publicación dedicada a cubrir temas de política, negocios y cultura en el hemisferio.
Entre los miembros del Comité Editorial de AQ se cuentan los expresidentes Fernando Henrique Cardoso, Ricardo Lagos, Ernesto Zedillo y Alejandro Toledo, así como importantes actores en el mundo de los negocios, el periodismo, las finanzas y el ambiente académico.
Además de Jimena Flórez la lista de emprendedores destacados incluye a la brasileña Leila Velez, quien a los 19 años fundó Beleza Natural, que comenzó como un salón de Belleza y ahora es una empresa nacional que emplea a 3.000 personas y atiende más de 130.000 clientes por mes.
Igualmente se encuentran Maximo Cavazzani, fundador de Etermax, compañía de juegos multiplataforma, con sede en Argentina, cuya aplicación Trivia Crack fue durante buena parte de 2014 y 2015 la más descargada del mundo en la tienda Apple.
El cuarto seleccionado fue el venezolano Andrés Moreno, creador de Open English, quien entendió que aprender inglés no es un pasatiempo sino un imperativo para millones de latinoamericanos y ahora está extendiendo el fenómeno de su compañía de la educación lingüística a la formación profesional en IT.
Finalmente, la publicación escogió en el grupo de destacados emprendedores al cubano Yondainer Gutiérrez, creador de ALaMesa, la primera y más popular de las aplicaciones sobre restaurantes en Cuba y uno de los rostros visibles de la creciente comunidad de emprendedores de la isla.
La revista, que estará disponible a partir del martes 17 de enero, dedicó 35 páginas al emprendedurismo en América Latina y sostiene que la solución a los problemas que afectan a muchas economías latinoamericanas radica en aprovechar mejor el talento de sus emprendedores.
“Políticas gubernamentales, sistemas de educación obsoletos y otras barreras como discriminación de género, seguridad y baja calidad de vida en las grandes ciudades impiden que las personas desarrollen todo su potencial”, afirma en el editorial el director de la publicación, Brian Winter.
En conclusión, Winter señala que en esta edición Americas Quarterly “celebra lo que muchos jóvenes emprendedores ya han logrado y busca formas de ayudarles a llegar todavía más lejos”.
