“Descubriendo los aromas de Casablanca”, “Conociendo las burbujas de clima frío” y “Sabores de Casablanca” son los títulos de las actividades que efectúa el instituto profesional profesionalizado.

Los amantes del vino y del buen maridaje en Chile cuentan con una buena alternativa este fin de semana con la tercera versión de la Fiesta de la Vendimia de Casablanca, que se lleva adelante en la Plaza de Armas de la comuna el sábado 11, desde las 12.00 hasta las 23.00 horas y el domingo 12, desde las 12.00 hasta las 20.00 horas. 

Entre los atractivos del evento el instituto profesional especializado Culinary, a través de su carrera de Administración de Negocios del Vino, realiza tres catas diarias ambos días de festividad, dictadas por los propios académicos de la instancia académica. 

Programación sábado 11 y domingo 12 de abril:

15.00 hrs. “Descubriendo los aromas de Casablanca” Experiencia sensorial con frutas y descriptores aromáticos presentes en los vinos del valle.

17.00 hrs. “Conociendo las burbujas de clima frío” Cata, tipos y maridaje con espumantes D.O. Casablanca. 

19.00 hrs. “Sabores de Casablanca” Cata maridada con productos típicos de la zona: ceviche, quesos de la zona, charcutería, dulces, helados.

En la Fiesta de la Vendimia de Casablanca participan más de diez viñas que conforman la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca A.G. Cuenta con juegos criollos, música en vivo con artistas invitados, grupos folclóricos de la comuna, pisoneo de uvas, muestras de artesanía, gastronomía local, clases de catas y actividades orientada a los más pequeños.