La compañía suiza inauguró en ese país su primer Centro de Desarrollo e Investigación en Latinoamérica. Se enfocará en las áreas de alimentos de origen vegetal, nuevas soluciones para la nutrición asequible, productos lácteos nutritivos y sostenibles e innovaciones en café, entre otros.
El presidente Gabriel Boric celebró este lunes el que Nestlé haya optado por Chile para instalar su primer Centro de Desarrollo e Investigación en Latinoamérica.
En la inauguración estuvo acompañado por algunos ministros sectoriales (Hacienda, Economía, Trabajo, Ciencias y Agricultura) y por los ejecutivos de la empresa.
El jefe de Estado dijo que daba la “bienvenida” a todas las compañías que quieran seguir los pasos de Nestlé.
“La innovación y la inversión es vital, junto a la distribución justa de la riqueza”, expresó, subrayando que el trabajo entre el sector público y el privado “permitirá sacar a Chile adelante”.
Boric además comentó que pese a los pronósticos negativos la inversión extranjera aumentó 10% respecto al año pasado “porque Chile tiene instituciones sólidas y serias”.
EMPLEO E INVESTIGACI
De acuerdo con el comunicado enviado por la empresa, alrededor de 30 empleados trabajarán en el nuevo centro de investigación y desarrollo, en varias categorías de productos con un fuerte enfoque en áreas estratégicas, como alimentos de origen vegetal, nuevas soluciones para nutrición asequible, productos lácteos nutritivos y sostenibles, productos en base a chocolate y galletas de alta calidad, e innovaciones en café.
Las nuevas instalaciones incluirán un espacio de cowork, una cocina para prototipos rápidos y laboratorios a escala.
El centro también albergará una nueva aceleradora regional ‘Nestlé R+D Accelerator’, que apoyará a empleados innovadores de Nestlé en América Latina a desarrollar productos novedosos y probarlos en retail en sólo seis meses. Nestlé R+D Accelerator fortalecerá también la colaboración con los emprendedores y estudiantes de una manera nueva y ágil, brindándoles acceso a la experiencia e infraestructura de I+D global y local de la empresa.
Aline Mór, Directora del nuevo centro señaló "Nuestra ubicación en Santiago nos pone en el corazón de un vibrante ecosistema de innovación en América Latina, en fuerte asociación con start-ups, instituciones académicas y proveedores. Estamos rodeados de instalaciones de producción de última generación en todas las categorías de productos, lo que nos permite probar rápidamente nuevos productos. Además, nuestra ubicación se encuentra en el mismo edificio que la sede de Nestlé Chile, lo que crea varias sinergias nuevas con nuestros equipos locales",
De esta manera, Nestlé pone la innovación en el centro de su presencia de larga data en América Latina. Ejemplos de innovaciones recientes en la región incluyen el lanzamiento de la próxima generación de sistemas de café con cápsulas compostables en casa a base de papel para Nescafé Dolce Gusto NEO en Brasil.
Actualmente, la empresa también está probando un nuevo concepto de mezclas de proteínas a base de plantas, asequibles, nutritivas y de gran sabor, bajo la marca Malher en Guatemala. El año pasado, científicos expertos en plantas de Nestlé también anunciaron el descubrimiento de variedades de café bajas en carbono, con rendimientos hasta 50% más altos, que están siendo cultivados por los agricultores en América Central a través del programa Nescafé Plan.
Este nuevo centro de I+D se basa en la presencia de larga data de Nestlé en Chile, que ya incluía un equipo de investigación y desarrollo en Santiago, dedicado a la categoría de galletas.
Foto: Nestlé.
