Santiago. La industria de sopas o potajes chilena recaudó durante el año pasado US$47 millones, alcanzando un consumo per cápita de 400 gramos anuales, informó la consultora Euromonitor.

Las cifras implican un crecimiento del 11,5% en el consumo en el último lustro, comportamiento explicado por los nuevos cambios en la alimentación.

Las firmas que dominan el mercado nacional son Nestlé (73,6%), a través de su marca Maggi; Córpora Tres Montes (15%), con Naturezza:; y Unilever (4,4%), con Knorr, consignó Entorno Inteligente, citando el estudio de la consultora.

El consumo de potaje no es una práctica muy extendida en la región, considerando que economías importantes como Brasil y Argentina poseen consumos de 200 gramos y 100 gramos por persona, respectivamente, con ventas por US$118,6 millones y US$438 millones cada cual. 

En el mismo período, el consumo estadounidense sobrepasó los 4.100 gramos, lo que significó una recaudación de US$4.826 millones.