Se explicó que el nivel de consumo de este lácteo entre los peruanos aún es insuficiente, ya que le falta un largo trecho para alcanzar el consumo ideal establecido por la FAO que es de 130 litros anuales.

Lima. Los peruanos consumen en promedio 80 litros de leche per cápita al año, 50 litros menos de lo recomendado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), dijo hoy el presidente de la Asociación de Industriales Lácteos (Adil), Rolando Piskulich.

Piskulich explicó que el nivel de consumo de este lácteo entre los peruanos aún es insuficiente, ya que le falta un largo trecho para alcanzar el consumo ideal establecido por la FAO que es de 130 litros anuales.

De acuerdo con el presidente de la Adil, Perú debe ampliar la frontera agrícola dedicada a la ganadería de leche en unos 114.000 nuevas hectáreas en los próximos seis años.

Agregó que el país debe estar preparado para consolidar una expansión anul del sector lechero en alrededor de 5%, con el fin de superar los 2.400 millones de toneladas actuales para llegar a tres millones en 2021.

Según Piskulich, este aumento productivo impone un gran reto para los productores peruanos del sector ganadero, debido a que exige definir un política productiva a mediano y largo plazo para los próximos ocho años.

Perú registra un aumento sostenido de la demanda de lácteos, que supera el promedio de 102% desde el año 2000 al 2013, lo cual refleja un incremento de 6% anual.

El presidente de Adil también destacó que los peruanos se preparan para celebrar el Día Mundial de la Leche, el cual se celebrará el 1 de junio, una fecha instaurada por la FAO con la finalidad de promover la importancia de este alimento esencial para el desarrollo saludable del ser humano.