Las exportaciones de trucha peruana, efectuadas entre enero y agosto de este año, se incrementaron en 27, 3%, con relación al mismo período de 2009, informó este jueves la consultora Maximixe citada por Gesión.

Los retornos por las 565 toneladas métricas enviadas al extranjero ascendieron a US$3,7 millones, pagados mayoritariamente por Alemania, Canadá y Noruega, aunque en esta temporada también hubo una incipiente demanda de Francia y Rusia.

Las dos compañías que exportan en el país son Piscifactorías de Los Andes, con un 95,1% de la cartera; y Peruvian Aquacultura Company con el 4,9%.

El 60% de lo exportado en el período fue filete de trucha congelada; 35% de trucha congelada; 4,8% de truchas frescas o refrigeradas y el restante son preparaciones y conservas de trucha.