Más del 50% se envían a Estados Unidos y Alemania.

Lima. Durante los últimos cinco años las exportaciones de aguaymanto pasaron de US$160.000 en el 2010 a US$1.6 millones en el 2014, lo que significó un crecimiento de 1.000%, informó Sierra Exportadora.

Indicó que en la actualidad más del 50% de las exportaciones de este fruto peruano a los mercados de Estados Unidos y Alemania.

En ese marco, y para seguir impulsando los envíos al mercado internacional, Sierra Exportadora informó que, mediante su Programa Nacional Perú Berries, viene brindando capacitaciones en el proceso de industrialización de aguaymanto deshidratado a los productores de la sierra del país.

Debido a la creciente demanda de las frutas secas en el mercado mundial, Sierra Exportadora, asesora a las pequeñas empresas en las técnicas y procesos del deshidratado de aguaymanto.

Asimismo, esta institución realizó en Tacna un seminario denominado “Aguaymanto, oportunidad de negocio en fresco y deshidratado”. Esta actividad reunió a productores, empresarios e inversionistas vinculados a la exportación de este fruto.

En este seminario se promocionó el cultivo de este fruto, brindando información técnica y comercial.

Del mismo modo, se fortaleció las capacidades productivas y de gestión, con la finalidad de establecer una cadena productiva sostenible que permita potenciar el negocio de aguaymanto, enfocada a la generación de valor agregado.