Washington. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) envió este martes a los restaurantes sus directrices para cumplir con los requisitos de etiquetado nutricional, ordenado bajo la ley de la nueva reforma de salud.

La agencia dijo que la industria podría no aplicar las normas por un período de tiempo no especificado y así tener tiempo para hacer los cambios.

Según la ley de salud aprobada en marzo, los restaurantes tienen como requisitos mostrar en sus cartas las calorías y otros detalles de los alimentos. Las normas afectan a muchas cadenas de restaurantes y otros puntos de venta de alimentos al por menor.