Sin embargo, la autoridad advirtió que existe un alto porcentaje de ganaderos que no emiten facturas por las ventas de los animales.

Representantes de la Federación de Ganaderos del Ecuador (Fedegan) se quejaron esta semana del supuesto incumplimiento de los precios indexados de la carne y la leche, que fijó el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap) en noviembre del año pasado.

La tabla que estableció el Magap incluye los porcentajes que debe recibir el ganadero por cada libra, según la categoría y la edad del animal.

Estos van del 28% al 32%, lo que implica que por libra del animal en pie podría recibir entre US$0,70 y US$0,80 y por cada litro de leche, US$0,42, refirió el dirigente.

Sin embargo, Zambrano aseguró que reciben entre US$0,50 y US$0,60 por libra de carne en pie y por litro de leche, de US$0,35 a US$0,38.

Al respecto, Margoth Hernández, subsecretaria de Ganadería, informó que se trabaja en la implementación de centros de acopio en las asociaciones de ganaderos para controlar que se pague el precio justo por el peso de los animales en pie.

Esta alternativa fue anunciada por el ministro del ramo, Javier Ponce, en septiembre del año pasado.

Hernández señaló que 35 asociaciones de Guayas y Los Ríos ya fueron calificadas y añadió que en 20 días estaría listo el primer prototipo en Daule.

Sin embargo, advirtió que existe un alto porcentaje de ganaderos que no emiten facturas por las ventas de los animales. “Al no tener un documento para poder verificar a quiénes vendieron, a cuánto comercializaron, no se puede establecer un sistema de control”, explicó Hernández.

Agregó que se prevé que en 90 días entren a funcionar los restantes 34 centros de acopio y que para fin de año estén operativos 100.

Sobre el tema, Gluber Zambrano, presidente de la Asociación de Ganaderos de Santo Domingo de los Tsáchilas, dijo: “Nosotros facturamos, pero igual no hay un control”.

En cuanto a la venta de carne nacional a las cadenas de comidas rápidas, medida que se analizó en enero de este año para reemplazar la importación de ese producto, Zambrano aseguró que no se concretó una reunión entre la Fedegan y las cadenas, y que se sigue importando el producto.

La subsecretaria aseguró: “No se está importando carne para hamburguesas, se está abasteciendo nacionalmente, hay un matadero en Tena que está proveyendo de carne para producir hamburguesas (...)”.

US$1,5 millones invertirá el gobierno en la adecuación de 100 centros de acopio en las asociaciones de ganaderos del país.