Managua. El mundo está demandando más azúcar por lo que los países productores trabajan para cubrir esa demanda.

Y Nicaragua no es la excepción. Las autoridades locales proyectan un incremento de la producción nacional en unos dos millones de quintales más que la zafra anterior.

Mario Amador, Director del Comité Nacional de Productores de Azúcar, (CNPA), informó que para la zafra 2011-2012 esperan una producción de un poco más de trece millones de quintales, que en dinero representa unos US$200 millones para Nicaragua.

En 2009, según los registros del Centro de Trámites de las Exportaciones, las ventas de caña de azúcar al exterior generaron divisas por US$50 millones, y en 2010 alcanzaron los US$132 millones.

A la par de las cifras económicas hay otro factor que alienta la producción de azúcar en el país centroamericano: la oportunidad de empleos.

Según las proyecciones, para la zafra 2011-2012, los representantes del sector esperan que el rubro incremente en 20.000 nuevos puestos de trabajo su fuerza laboral.

En total serán unos 120.000 plazas las que se logrará generar en el actual periodo dijo Amador.

En Nicaragua los cuatro ingenios que operan, tienen la capacidad de producir 300.000 toneladas métricas del endulzante.