Lima, Andina. El Perú es el tercer país exportador de alcachofa en el mundo, después de China y Francia, siendo la alcachofa preparada la preferida por los mercados internacionales, señaló este sábado el Ministerio de Agricultura (Minag).

Indicó que el año pasado se envió un total de 38.1 mil toneladas de alcachofa a diversos países del mundo por un valor de US$96.1 millones.

Esta cifra representa un incremento de 29,5%, es decir, US$21.9 millones más respecto al valor exportado en el 2009.

Los países de destino para las exportaciones de alcachofas preparadas en el 2010 fueron, principalmente, Estados Unidos, España, Francia, Alemania, Canadá, Australia, Brasil y Holanda.

Asimismo, el 2010, la producción nacional alcanzó las 127.5 mil toneladas, 10,2% más que la producción del 2009.

El Minag destacó que promueve la asociatividad de los agricultores para mejorar la calidad y el rendimiento de este producto, además viene capacitando y dotando de tecnología de última generación a los productores de esta zona, con el fin de poder insertarlos con éxito en los mercados más competitivos.