Lima, Andina. Las exportaciones de aceitunas, en sus diferentes variedades, sumaron US$3,2 millones en enero pasado, reflejando un aumento de 122% en comparación al mismo período del 2010 (US$1,4 millones), informó este sábado el ministerio de Agricultura (Minag).

En tanto, el volumen de los envíos de este producto fue de 1,977 toneladas, registrando un incremento de 124% respecto a las 884 toneladas que se exportaron en enero del 2010.

El principal país de destino fue Brasil, que recibió el 60% de lo exportado.

Le siguieron Venezuela con 13%, Chile con 11,4% y Estados Unidos con 10,2%.

Este reporte incluye los diversos tipos de aceitunas exportadas, tales como las preparadas o conservadas sin congelar, aceitunas conservadas provisionales impropias para el consumo inmediato fresco, aceitunas preparadas o conservadas en vinagre o ácido acético y aceitunas frescas o refrigeradas.

La partida de “aceitunas preparadas o conservadas sin congelar” concentra el 85% del total y en enero del presente año su venta al exterior alcanzó los US$2,7 millones, cantidad que significó un aumento de 127% en relación a lo exportado en el mismo período del 2010.

El Minag refirió que los precios promedio de exportación se han incrementado durante los últimos años, pasando de US$882 la tonelada en el año 2003 a US$1,542 en el 2010, mientras que en enero de este año el precio fue de US$1,619.

En el 2010, la producción nacional de aceitunas, que alcanzó las 75 mil toneladas, se concentró en la costa sur del país, correspondiendo a Tacna el 60% y Arequipa el 36%, ambos concentran el 96% del total de la producción.

La aceituna de mesa tiene un gran contenido de ácido oleico y es una fuente importante de fibra, además de su riqueza en minerales y vitaminas.