Los niveles del precio de la leche al productor están muy cercanos de los registrados en 2008, un año récord para el rubro. Conaprole fijó el precio al productor en $7,85 por litro (US$0,39).

“Es indudablemente positivo. Estamos en el entorno de los US$0,40, muy cerca de los precios récord de 2008 que estuvieron en US$0,42. Este año hay incrementos en los costos como mano de obra, energía y gasoil, pero los fertilizantes se han mantenido y estamos lejos de los US$ 1.500 la tonelada, como valía en 2008”,dijo presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche, José Noel Alpuin.

Estimó también que si bien los precios ya son buenos, van a seguir subiendo. “Hay que andar con pie de plomo. El riesgo todavía es alto porque países que no son competitivos pueden serlo e incrementar su producción. También puede ocurrir que al subir el precio de los lácteos en el mundo, baje el consumo. Lo bueno es que la leche fue subiendo en forma paulatina y eso genera otra expectativa”, sostuvo.

Según Alpuin, buena parte del aumento de precio está relacionado con el crecimiento del consumo de lácteos en China.