Lima, Andina. La producción de aceites comestibles avanzará 6,6% en el 2011 alcanzando 254.0000 toneladas métricas (TM), crecimiento que se sustentará por la mayor demanda de los hogares y de los restaurantes, proyectó este miércoles la consultora Maximixe.

Asimismo, se explicará por la consolidación de los canales modernos de venta, debido a mayor inversión en marketing y por el ingreso de nuevas marcas, que favorecerán la expansión de la producción de aceites comestibles, dijo.

Para el 2011 se estima un incremento de 7,3% en el precio promedio del aceite vegetal debido a una mayor cotización internacional de los principales insumos utilizados, como resultado de malas condiciones climáticas que afectaron la oferta de los países de donde se adquieren los insumos.

En el 2010 la producción de aceites vegetales obtuvo un avance de 16,2% respecto al 2009 y registró un total de 238.200 TM debido al impulso del consumo interno y la proliferación de los canales modernos de venta en la capital y en el interior del país.

En el primer trimestre del 2011 la producción de aceite vegetal creció 10,6% hasta 60.200 TM, en tanto que las ventas avanzaron 13.2 por ciento en igual período, hasta 58.200 TM.