Montevideo. El Instituto Nacional de Carnes (INAC) comunicó que por decreto del Poder Ejecutivo se extenderá la exoneración de IVA para las carnes de ave, cerdo y ovina hasta el 30 de septiembre de 2011.

La medida se mantiene desde la administración anterior.

Según informa el portal de Presidencia de la República, el organismo destaca el aumento de la demanda de carne aviar y suina.

Se remarcó además que la carne suina se consumía solo en chacinados y actualmente aparece como carne sin industrializar en casi todas las carnicerías.

El consumo de carne de ave aumentó de 15,6 kilos por persona por año en 2005 a 19 kilos anuales per cápita en 2010.