Durante la primera semana de mayo se logró un récord histórico de US$4.635 por tonelada de carne bovina, alcanzando ventas por US$10,5 millones.

Montevideo. Según el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la primera semana de mayo se alcanzó un ingreso promedio de US$4.635 por tonelada en las exportaciones de carne bovina, lo que representa 2.278 toneladas y US$10,5 millones.

Según INAC durante la primera semana de mayo se faenaron 20.089 novillos, 22,433 vacas y 287 terneros.

El precio del novillo gordo fue de US$4,13/kilo en segunda balanza y US$2,14/kilo en pie, según la Asociación de Consignatarios de Ganado ACG que se reunieron este lunes.

Se dio una aumento de 1,47% con respecto a la semana pasada para el novillo en segunda balanza y 1,90% para el novillo en pie.

Para las vacas gordas los precios fueron de US$3,81 /kilo en segunda balanza y US$1.82/kilo en pie.

También se vio un aumento con respecto a la semana pasada de 1,06% en segunda balanza. 2,82% para la vaca en pie.

La relación gordo/flaco es de 1.1857. La semana pasada fue una semana con poca oferta y mucha demanda sobre todo lo que es el novillo pesado y la vaca pesada, comentó Andrés Labat, representante de la firma Agro Intermedio.

“Se están terminando los ganados de campo y apareciendo algún ganado de verdeo” y las entradas del ganado a los frigoríficos están siendo más cortas, agregó.

Además, Labat indicó que el mercado se encuentra muy dinámico, los precios se mantienen firmes y por ahora el clima se ve muy favorable para la ganadería.