Consultora británica analiza el riesgo alimenticio de América Latina y el Caribe.

América Latina y el Caribe se encuentran en niveles mediosde riesgo alimenticio, con dos países, Bolivia y Guatemala, en el rango alto devulnerabilidad, y uno en el nivel crítico: Haití. Es la conclusión de laconsultora británica Maplecroft, especializada en elaborar índices de riesgoglobal en base a indicadores económicos, ambientales y sociales.

Así, pese a contar con dos de los mayores exportadoresmundiales de alimentos (Brasil y Argentina), la región está expuesta a riesgosalimenticios vinculados a fluctuaciones de precios y el suministro a gruposvulnerables.  El índice de Maplecroftincorpora variables como la evolución de los precios domésticos, la prevalenciade la desnutrición infantil y adulta, la dependencia de alimentos importados,el poder adquisitivo y la violencia social que puede afectar a los canales dedistribución. En el caso de Bolivia y Guatemala, por ejemplo, ambos presentanaltos niveles de desnutrición (27% y 21% respectivamente). Mientras un 4,4% delconsumo de alimentos en el país altiplánico proviene de ayuda internacional, enel centroamericano los precios del maíz mostraron un incremento de un 77% entrejunio de 2010 y el mismo mes de este año.

También los países superavitarios pueden enfrentarproblemas. En el caso de Argentina, éste país se vio afectado por una sequía yun alto índice de precios (el 19º a nivel mundial). En Brasil, pese al programaHambre Cero, aún existen grupos vulnerables como los indígenas del noreste delpaís. “Riesgos que son compensados por el alto poder adquisitivo de laspersonas en Brasil y Argentina”, dice Andy Tock, analista de Maplecroft.

Mientras la mayor parte de los países con riesgo alto y  crítico se encuentran en África y el sudesteAsiático, solo dos europeos se encuentran en el mismo rango de riesgo queAmérica Latina: España y Portugal.