Los precios al consumidor en el país andino bajaron 0,16% en el onceavo mes de 2023.

El Instituto Nacional de Estadística e Informática de Perú (INEI) informó que, en noviembre de 2023, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana, la capital del país y sus zonas aledañas, disminuyó 0,16%; mientras que, la variación acumulada al onceavo mes del año llegó a 2,82% y la de los últimos doce meses (diciembre 2022 – noviembre 2023) fue de 3,64%.

En el informe técnico Variación de los Indicadores de Precios de la Economía, se precisa que el resultado mensual estuvo influenciado, principalmente, por los menores precios observados en las divisiones de consumo: Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (-1,19%), Transporte (-0,50%) y Comunicaciones (-0,06%). 

No obstante, precios al alza se reportaron en las divisiones de Alojamiento, Agua, Electricidad, Gas y Otros Combustibles (1,24%), Restaurantes y Hoteles (0,26%), Bienes y Servicios Diversos (0,25%), Recreación y Cultura (0,14%), Prendas de Vestir y Calzado (0,12%), Muebles, Artículos para el Hogar y Conservación Ordinaria del Hogar (0,11%), Bebidas Alcohólicas, Tabaco y Estupefacientes (0,10%) y Salud (0,07%); en tanto, la división de Educación no registró variación. 

Entre los Alimentos y Bebidas no Alcohólicas que disminuyeron de precio figuran las frutas (-7,2%) tales como limón (-49,6%), manzana corriente (-14,6%), manzana israel (-13,1%), sandía (-12,4%), mango (-6,9%), manzana delicia (-4,8%), papaya (-4,8%), piña (-3,6%), maracuyá (-2,8%) y plátano de seda (-1,1%).

También leche, queso y huevos (-1,3%) destacando la caída de huevos de gallina (-4,2%); hortalizas, legumbres incluye papas y otros tubérculos (-1,1%) como cebolla de cabeza roja (-21,6%), cebolla china (-18,2%), tomate (-13,0%), betarraga (-10,7%), apio (-10,5%), zapallo macre (-8,2%), poro (-6,5%), ají amarillo escabeche (-4,5%), coliflor (-3,4%), vainita verde americana (-2,7%) y verdura picada (-2,3%).

Asimismo, pescados y mariscos (-0,6%) como merluza (-8,1%), choros (-3,8%), bonito (-2,2%), perico (-2,1%) y trucha (-0,9%); y aceites y grasas (-0,3%), como el aceite vegetal envasado (-0,5%). 

Por el contrario, subieron los precios de otros productos alimenticios (0,4%) como ají amarillo molido (7,9%), ají rocoto molido (6,5%), gelatina para preparar (2,4%) y aderezos hidratados (2,0%); también, carnes como pavo eviscerado (1,0%), menudencia de pollo (0,9%), chuleta de cerdo (0,6%), pechuga de pollo (0,3%) y pollo eviscerado (0,2%).

En tanto, precios a la baja mostraron la gallina eviscerada (-2,2%), pierna de pollo (-1,6%), alas de pollo (-0,8%) y carne para guiso de vacuno (-0,5%). En pan y cereales, aumentaron los precios de la quinua entera (2,2%), galletas saladas (1,0%), galletas dulces (0,9%), galletas rellenas (0,9%) y arroz a granel (0,5%). No obstante, disminuyeron los precios de maíz morado (-3,4%), fideos secos de pasta corta (-1,6%) y harina de trigo sin preparar (-1,3%). 

TRANSPORTES

En Transporte se redujeron los precios de gasohol (-4,6%), gas licuado de petróleo vehicular (-3,8%), transporte de pasajeros por aire (-3,2%) como el pasaje aéreo nacional (-6,9%) e internacional (-2,0%) y la adquisición de vehículos (-0,2%) como automóviles nuevos (-0,2%). 

Por el contrario, se incrementaron los precios de petróleo diésel (3,9%) y gas natural vehicular (1,4%). 

El alza de precios en la división Alojamiento, Agua, Electricidad, gas y Otros Combustibles se debió a los mayores precios del consumo de gas natural residencial (5,9%) a causa del pliego tarifario vigente a partir del 1 de noviembre de 2023 y por el consumo de electricidad residencial (4,8%) por los pliegos tarifarios desde el 1 y 4 de noviembre de 2023.

RESTAURANTES Y HOTELES

En Restaurantes y Hoteles subieron los precios del servicio de bebidas en restaurantes y locales similares (0,4%) como cerveza servida (0,5%) y bebidas calientes (0,4%).

Además, el servicio de comida en restaurantes y locales similares (0,2%) como sánguches (0,8%), carne a la parrilla (0,6%), platos criollos y regionales (0,5%), desayuno en restaurantes (0,4%), ceviche (0,4%), caldo de gallina (0,3%), menú en restaurantes (0,2%) y pollo a la brasa (0,2%). 

En la división Bienes y Servicios Diversos aumentaron los precios de otros aparatos, artículos y productos para la atención personal (0,2%) como protector solar (1,0%), colonia para hombre (0,7%) y mujer (0,6%), cremas faciales 0,6%), reacondicionadores (0,4%), jabón de tocador (0,3%), desodorantes (0,2%) y pañales desechables (0,2%).

Del mismo modo, se elevaron los precios en salones de peluquería y establecimientos de cuidados personales (0,2%) como el corte de cabello para hombre (0,4%) y cuidado estético de manos y pies (0,3%). 

PRODUCTOS CON MAYOR ALZA DE PRECIOS

En noviembre de 2023, de los 586 productos que componen la canasta familiar, 304 subieron de precios, 152 bajaron y 130 no mostraron variación. Los productos con mayor incremento de precios fueron: choclo (20,23%), papa huayro (12,50%), palta fuerte (11,27%), zanahoria (10,62%), mandarina (9,78%), lisa (9,14%), ají amarillo molido (7,90%) y consumo de gas natural (5,86%). 

En tanto que, precios a la baja registraron el limón (-49,60%), cebolla de cabeza roja (-21,56%), cebolla china (-18,17%), manzana corriente (-14,59%), albahaca (-13,13%), manzana Israel (-13,10%), tomate (-12,97%) y sandía (-12,37%).

INCIDENCIA

El resultado del mes de noviembre estuvo influenciado, principalmente, por los bajos precios de alimentos como limón, cebolla de cabeza, huevos de gallina y tomate.

Así también, el combustible para transporte (gasohol), que en conjunto aportaron con -0,385% a la variación del mes; atenuada por los mayores precios en la electricidad residencial y alimentos como choclo, palta fuerte, mandarina y zanahoria.

Por otro lado, durante el mes de análisis, no se registró variación del Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana, sin considerar alimentos y energía (inflación subyacente).