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Los ocho secretos de la genuina pizza napolitana

"La napolitana no es una variedad de pizza, sino un estilo de elaborarla", aclara de entrada Francesco Vannucci, uno de los socios de Brunapoli, una  pizzería instalada en Santiago de Chile que -asegura- rescata en el sur de América Latina la genuina tradición italiana.
 
La meticulosa fórmula es la misma que emplean desde el siglo XVIII en la ciudad del sur de la península, que incluye la proporción y el origen de los ingredientes, el tratamiento de la masa y el uso del horno, entre otras variables.
 
"La pizza napolitana es la madre de todas las p

Bolivia: con agua escasa, la producción de estaño cae 54% en Huanuni

En octubre, en la Empresa Minera Huanuni (EMH) la producción mensual del ingenio Santa Elena disminuyó de 220 a 100 toneladas (t) finas de concentrados de estaño por la escasez de agua, que es una reducción del 54%.
La Razón hizo una visita esta semana al centro de mayor producción de estaño en el país —que está a una hora de la ciudad de Oruro— y verificó que las vertientes de agua Venta y Media y Panti Pata se agotaron por los efectos de la sequía que aqueja al país.

Mira cómo jugar Pac-Man y Space Invaders en Facebook Messenger

La red social Facebook lanzó el martes una herramienta que permite jugar los populares Pac-Man y Space Invaders, en el intento más reciente de la compañía para que los usuarios pasen más tiempo en su aplicación de mensajería.

La nueva herramienta, inicialmente lanzada en 30 países con 17 juegos, estará disponible en las últimas versiones de los sistemas operativos iOS y Android.

Hackers atacan el sistema de transporte de San Francisco

Cromo - El Observador. Durante los últimos tiempos, los ciberataques no han parado de crecer y el ransomware lidera el ranking como el medio preferido por los hackers. Ahora, el último afectado fue la Autoridad de Transporte Municipal de San Francisco (SFMTA) cuando los servidores de las bases de datos y sus correos electrónicos, entre otros, fueron blancos de un ataque.

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