Una nueva caída en la aprobación de la ciudadanía hacia la Presidenta Michelle Bachelet se registró en la encuesta Adimark de diciembre con sólo un 40%, dos puntos menos que el mes pasado, convirtiéndose en la peor evaluación de su mandato.

Mientras que el rechazo a la Jefa de Estado llegó al 53%, un punto más que en noviembre.

En relación a los grupos socioeconómicos, en el bajo Bachelet cayó 9 puntos de respaldo respecto a noviembre, pasando de 50% a 41%. Mientras que en el grupo socioeconómico medio creció 7%, logrando 42%.

Para muchos, antes de que la cocina se transformara en algo mediático y un espectáculo de TV, la tradición señalaba que la calidad de un cocinero -hoy chef- se apreciaba en sus salsas. Se decía que una salsa era el alma de un guiso.

La teoría y práctica de las salsas era asignatura fundamental en el aprendizaje de todo chef que se preciase. En España, por ejemplo, resultaba básico dominar las que se llamaban "salsas madres", desde una mayonesa, pasando por bechameles, salsas de tomate, alemana u holandesa.

Un año marcado por el débil consumo en el país se reflejó en los resultados negativos que la minorista más grande del país reportó: las ventas comparables de Walmart de México y Centroamérica (Walmart) sufrieron una caída de 0,2% durante el 2014, su segundo peor resultado anual, sólo después del visto en el 2013, cuando cayeron 1,3%.

Brasilia. Los bancos estatales de Brasil podrían prestar 2.500 millones de reales (US$932 millones) a los distribuidoras eléctricas del país, debido a que enfrentan crecientes costos de la energía, dijo el miércoles el director del regulador del sector, Aneel.

Los detalles de los potenciales préstamos del Banco do Brasil SA, Caixa Econômica Federal SA [CEF.UL] y el banco de desarrollo estatal BNDES aún están siendo discutidos por los nuevos ministros de Energía y Hacienda, dijo Reive Barros de Aneel.

Uno de los mayores retos para la empresas en 2015 será lidiar con la sobrecarga de información y silos departamentales. Actualmente las compañías invierten más en la construcción de sistemas de gestión para la recopilación y almacenamiento de datos que los beneficios que estos otorgan en la logística de la misma organización.

Roma. El índice de precios de los alimentos de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registró en 2014 su tercer año consecutivo de bajadas, con una caída del 3,7% respecto a 2013, según informó la organización en un comunicado.

Este indicador, que mide la variación mensual del precio de la cesta de alimentos, solo aumentó en la carne, el único grupo de productos básicos cuyo importe subió, con un aumento del 8,1% frente al año anterior.

Las islas Galápagos fueron catalogadas por el escritor Bob Taylor, habitual columnista sobre lugares sorprendentes del mundo, como una de las islas destino para descubrir durante el año 2015, destaca recientemente el Ministerio de Turismo de Ecuador.

Taylor ubica en el quinto puesto a las islas latinoamericanas en una lista de diez islas que recomienda visitar.

El autor describe al archipiélago como un lugar “fuera de lo común”, haciendo referencia a su exótica fauna, entre las que destacan los piqueros de patas azules. 

Con el objetivo de seguir apoyando la formación en materia de emprendimiento, la EAE Business School llevará a cabo, el próximo 15 de enero, el primero módulo online del Ciclo para Emprendedores títulada “Emprender cuesta: La pasión como motor del emprendimiento”.

El encuentro se centrará en las competencias y motivaciones para emprender, en los condicionantes externos y en la importancia de la idea de negocio.