Desde la cocina de D.O.M. en São Paulo, Alex Atala ha expandido los límites de la cocina brasileña y ha alcanzado el reconocimiento de la crítica nacional e internacional, hasta el punto de lograr cambiar la actitud de los restaurantes de Brasil hacia sus platos más tradicionales.

En 2013, su restaurante insignia ocupó el segundo lugar en los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. Y, en el 2014, D.O.M se colocó en el séptimo lugar de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

Casacostanera, el llamado primer fashion mall de Chile, suma nuevas marcas a la oferta que está preparando para su inauguración en abril del año 2015.

Se trata de la española Castañer, que vendrá con toda la influencia mediterránea que ha encantado a los diseñadores internacionales; la norteamericana Vince Camuto, reconocida por sus originales prendas; y la inglesa Loake, cuya historia destaca por ser la marca ícono de la realeza británica.

De las tres marcas, dos debutan con su primera tienda en nuestro país.

El 27 y 28 de agosto Whalecom realizará una nueva edición del workshop "Employment Brand" donde se abordarán distintas estrategias para gestionar la escasez, la atracción y la fidelización de talentos.

El programa está dirigido a los líderes de Recursos Humanos de la nueva generación que reconocen la importancia que tiene en el siglo XXI esta temática. A lo largo de dos jornadas intensivas se revisarán conceptos teóricos y casos prácticos acerca de cómo las grandes compañías cómo Google y Starbucks trabajan en la generación de su Marca de Empleo.

Con una tecnología cien por ciento generada en Chile, Frülz facilita el consumo de una de las “superfrutas” del momento: la granada. Gracias al desarrollo de una máquina que automatiza el procesamiento de los arilos o granos, que corresponden a la cubierta comestible de las semillas de esta fruta, y que en general presentan dificultades para ser consumidos.

De esta forma, es posible llegar a un producto final en forma de snack listo para comer o para acompañar ensaladas, cereales, yogur o postres.

La Paz. El Banco Central de Bolivia (BCB) informó que de enero a julio de este año retiró del mercado interno US$1.095 millones, con el fin de controlar los niveles de inflación en el país.

Hasta julio de 2014 la inflación acumulada en Bolivia llegó a 3,81%, lo cual representa el 69% de la proyección del gobierno que es de 5,5%.

Pedro Joaquín Coldwell, titular de la Secretaría de Energía, explicó que Petróleos Mexicanos (Pemex) se quedará con 83% de las reservas 2P, que suma las probadas y las probables y las que tienen al menos 50% de probabilidad de ser extraídas del subsuelo.

La petrolera también se quedará con 21% de recursos prospectivos de hidrocarburos del país, recursos que no han sido descubiertos y que requieren de más inversión para exploración y explotación.

Las áreas adjudicadas a Pemex son el 100% de las reservas 2P y 67% de los recursos prospectivos que se solicitaron.

La Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio de Estados Unidos, más conocida como Nasa (por sus siglas en inglés: National Aeronautics and Space Administration), dio a conocer un mapa de visibilidad para la observación de la lluvia de estrellas de las Perseidas, también conocida como 'Lágrimas de San Lorenzo', que a partir del último 11 de agosto comenzó su fase de mayor actividad.

México. El líder sindical minero mexicano Napoleón Gómez Urrutia, quien se encuentra en Canadá desde 2006 prófugo de la Justicia de México, obtuvo la nacionalidad canadiense pero espera volver a su país una vez se aclare su situación jurídica, afirmó este miércoles su abogado, Marco Antonio del Toro.

"Napoleón ya es canadiense", afirmó el letrado en una entrevista con el canal mexicano Milenio TV en la que aclaró que Gómez Urrutia nunca fue "asilado" en Canadá y que "su estatus migratorio previo a recibir su ciudadanía era el de residente permanente".

Lima. Las fusiones y adquisiciones al cierre del año sobrepasarán los US$13.000 millones, superando los US$10.000 millones logrados en las 69 operaciones registradas durante el primer semestre del año, informó Deloitte Perú.

Según el socio de Servicios Financieros de Deloitte Perú, Juan Santodomingo, durante el segundo trimestre del año se efectuaron las operaciones más grandes con la venta de Xstrata Las Bambas por US$5.850 millones.