Una delegación de cuatro chefs colombianos participará entre el 26 y el 27 de enero próximo en la Copa Mundo de Pastelería que se realizará en Lyon (Francia), en el marco de la feria gastronómica Sorha, informaron hoy fuentes oficiales.
Los chefs colombianos Franklin Wilches, Alersi Rodríguez, John Fredy Moreno y Julio Mojica de la Fundación Colombiana de Pastelería, y expertos en chocolatería, enfrentarán a representantes de otros 21 países en el evento catalogado como el más importante de esta rama gastronómica.