El consumo per cápita de carne porcina aumentó 15% en el último año, evolución que también fue acompañada por la producción disponible (que incluye la importación) que se incrementó en similar porcentaje.

El consumo de carne porcina demuestra una tendencia positiva y es una solución sustitutiva de las carnes rojas, que cada vez son más escasas para atender la demanda de los mercados.

Londres. Los futuros de crudo estadounidense caían un US$1 por barril presionados por una mayor aversión al riesgo ante renovadas preocupaciones sobre los problemas de deuda de la zona euro.

A las 1205 GMT, el crudo estadounidense bajaba US$1, a US$101,24 por barril. El Brent retrocedía 55 centavos, a US$112,73.

Lima. La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) realizó la II Reunión Anual de Funcionarios de Promperú con los representantes en destino de los 14 mercados considerados estratégicos para el turismo peruano durante el 2012.

Se trata de Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Italia, Francia, España, Alemania, Argentina, Chile, Brasil, México, Colombia, Australia y Japón.

Londres. Hochschild Mining dijo este miércoles que sus proyectos Inmaculada y Crespo en Perú estaban en curso para comenzar a producir en el cuarto trimestre del 2013 luego de que completó estudios de factibilidad para ambos, abriendo el camino para un incremento de su producción.

Inmaculada y Crespo, en el grupo de activos de Hochschild en el sur de Perú, tendrán una producción atribuible en promedio combinada de alrededor de 10 millones de onzas de plata equivalente por año, declaró Hochschild.

Las autoridades de sanidad animal de Bolivia resolvieron aumentar el nivel de control en la frontera con Paraguay, ante el temor de que la fiebre aftosa se extienda hacia el vecino país.

En la víspera, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) resolvió enviar más técnicos y veterinarios a la línea fronteriza, según publica el portal Los Tiempos de Bolivia.

De esta manera, las autoridades reforzarán el control del ingreso de carne y lácteos paraguayos debido al rebrote de fiebre aftosa confirmado el pasado 2 de enero.

Londres. El oro repuntaba el miércoles por segundo día, alcanzando el máximo en un mes, después de que un avance del euro ayudó a impulsar el valor del lingote por encima de un nivel técnico clave.

* El mercado de metales preciosos también recibía el apoyo de la evidencia de una demanda más fuerte entre las principales naciones consumidoras.

Santiago. El mercado estimó que la tasa de interés de referencia en Chile permanecerá estable en un 5,25% en enero, mientras que la inflación llegará a un 0,19% este mes, según un sondeo difundido este miércoles por el Banco Central.

De acuerdo a la Encuesta Quincenal de Operadores Financieros (EOF), que consideró la mediana de las respuestas de un total de 57 participantes del mercado, la tasa clave se ubicaría en un 4,75% en tres meses y en un 4,50% en seis meses.

Londres. El euro tocó un mínimo de la sesión de este miércoles contra el dólar, luego de que la agencia calificadora Fitch Ratings dijo que el Banco Central Europeo (BCE) debería hacer más para resolver la crisis de deuda de la región.

La moneda única alcanzó un piso de la sesión de US$1,2695. Había descendido desde cerca de los US$1,2750 luego de que un alto ejecutivo de Fitch declarara que el BCE debería elevar las compras de deuda de la zona euro para apoyar a Italia y evitar un "cataclismo" del euro.

Wiesbaden, Alemania. Alemania, el baluarte económico europeo, resistió el año pasado los males de la crisis de deuda en la región mejor que sus pares de la zona euro, tanto por la demanda extranjera como interna.

El Producto Interno Bruto (PIB) germano creció un 3,0%, mostraron este miércoles datos preliminares de la Oficina Federal de Estadísticas, por debajo de la tasa de crecimiento del año previo del 3,7% -el más rápido desde la reunificación- y en línea con una estimación obtenida en un sondeo de Reuters.