¿Cuánto dura un vino descorchado?
Déjenme darles esta réplica a quienes indagan sobre la vida útil de un vino después de descorchado: siempre será mejor consumir el contenido antes que guardar sobrantes. Debo admitir, sin embargo, que si uno está solo o en compañía de un bebedor ocasional, lo más seguro es que terminemos con sobrantes, y no tiene ningún sentido consumirlos y pasarnos de copas sin ninguna necesidad.
Lo que ocurre es que, una vez abierto, el contenido se expone directamente a la acción del oxígeno.
