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La revolución gastronómica del chef danés Claus Meyer llega a la comida callejera boliviana

La apuesta del chef danés Claus Meyer y su fundación Melting Pot para revolucionar la gastronomía boliviana se ha extendido a la venta de comida callejera de La Paz con un proyecto para apoyar a talentosas mujeres que se dedican a esa actividad.

Esta iniciativa, bautizada como Suma Phayata ("bien cocinado", en lengua aimara), busca capacitar a las llamadas "comideras" de mercados populares y calles paceñas para optimizar la preparación de alimentos y la administración de sus pequeños negocios.

Una de cada cinco personas se considera bisexual en Ciudad de México

La población bisexual sufre la discriminación por partida doble: la de los homosexuales y también la de los heterosexuales, que ven a la sexualidad sólo en blanco o negro.

En el marco del Día Internacional de la Bisexualidad que se conmemora este 23 de septiembre, Jorge Yáñez López, coordinador de la organización Opción Bi, advirtió que la etiqueta de bisexual lleva consigo una carga de estigmatización muy fuerte por parte de ambas poblaciones, lo que da lugar a la bifobia.

Alinear para ganar

“Alinear para ganar”, es una publicación del profesor de Comunicación Corporativa en la Rotterdam School of Management y Viceprecidente del Reputation Institute, Cees B.M. van Riel, que explica cómo construir una excelente reputación alineando a los grupos de interés con la estrategia de una compañía.

Van Riel justifica que el apoyo total de los grupos de interés, que es la forma más fuerte de alineación, brinda a la empresa una influencia clave para abrir mercados, conseguir licencias para operar y minimizar problemas.

Chile: todavía hay un número de sospechosos "no individualizados" por bombazos

En la audiencia de formalización de los tres detenidos por los últimos bombazos en la capital de Chile, el Ministerio Público mencionó la existencia de un número indeterminado de sospechosos que habría actuado junto al principal inculpado, Juan Flores Riquelme, en los ataques casi simultáneos del 11 de agosto a la 1ª Comisaría de Santiago y la 39ª Comisaría de El Bosque.

Queda en prisión preventiva el principal sospechoso de bombazo en Santiago

Juan Flores Riquelme, el principal acusado por la Fiscalía de ser el responsable del bombazo que afectó a un centro comercial de la estación Escuela Militar del Metro, quedó en prisión preventiva tal como lo solicitó el Ministerio Público, tras su formalización.

Previamente, su pareja, Natalie Casanova, detenida también la pasada madrugada del 18 de septiembre en La Pintana, fue sometida a la prisión preventiva por el 15° Juzgado de Garantía.

Delivery de comida saludable en Lima crece en 75% en ventas mes a mes

Lima. El servicio delivery de comida saludable obtuvo en el último mes, un crecimiento en ventas del 75% en Lima, reflejado en un ticket promedio de 34 nuevos soles (US$11,79) por pedido, informó hoy Hellofood Perú.

"Estamos comenzando a ser testigos del inicio de la expansión del delivery de comida saludable en el Perú, y eso dependerá de cuánto los establecimientos de este tipo empiecen a adoptar el delivery como alternativa de venta", señaló el Country Manager de Hellofood Perú, Fernando Cruz.

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