Los 512 cocineros con dos y tres estrellas Michelin del mundo han escogido los cien restaurantes en los que comer al menos una vez en la vida, un listado dominado claramente por Francia y que encabeza el restaurante que lleva el nombre del chef Pierre Gagnaire en París.

La revista francesa Le Chef, que también organiza el premio Chef de l'Année (chef del año), pidió a los 512 cocineros con dos y tres estrellas Michelin que hay en el mundo que escogiesen los cinco restaurantes en los que, en su opinión, resulta "imprescindible" haber comido al menos una vez.

“¡Que te pongas los zapatos!”, es el típico grito de muchas mamás, que a veces insistimos en que nuestros hijos utilicen calzados incluso cuando no caminan. Sin embargo, estudios y profesionales avalan la importancia de dejarlos descalzos para su desarrollo en diferentes aspectos.

Las Administradoras de Fondos de Pensiones (AFP) afirmaron que no se sienten preocupadas por el año preelectoral, el 2015, ya que las inversiones que administran son de largo plazo.

Al respecto, al gerente de inversiones de AFP Hábitat, Diego Marrero, señaló que la las inversiones que realizan las cuatro AFP son a largo plazo, por lo que no se deben afectar por ciclos pequeños.

"Las AFP están apostando a que la economía peruana crezca en los próximos años y además las inversiones que realizamos son de largo plazo. Estamos hablando de entre 20 y 30 años", manifestó.

Sao Paulo. La sequía que golpea la región sureste de Brasil inquieta desde hace meses a una parte de la industria del país, un sector que ya se ha visto obligado a activar las alarmas ante una de las peores crisis hídricas del gigante latinoamericano.

Las industrias de Sao Paulo, Río de Janeiro y Minas Gerais, los principales estados de Brasil, trabajan desde hace meses en la búsqueda de soluciones para enfrentar un posible desabastecimiento de agua en los próximos meses, una hipótesis planteada por algunos especialistas ante el bajo nivel de los reservorios.

Buenos Aires. La petrolera argentina YPF firmó este miércoles un memorándum de entendimiento con la firma estatal china Sinopec para desarrollar proyectos de petróleo y gas convencional y no convencional en Argentina, según un comunicado difundido por YPF.

El acuerdo, rubricado por el titular de YPF, Miguel Galuccio, y su homólogo en Sinopec, Chengyu Fu, contempla la intención de constituirse como una joint venture (empresa de riesgos compartidos) que cubra exploración, perforación, extracción, refinación y regasificación, distribución y venta.

Rio de Janeiro. Brasil se mantuvo en 2014 como el mayor mercado de automóviles de América Latina, pese a que las matriculaciones de nuevos vehículos cayeron 6,9%, según un informe divulgado este miércoles.

Los datos, presentados por la consultora especializada Jato Dynamics, sitúan a Brasil como el cuarto mayor mercado de automóviles del mundo, con 3,3 millones de ventas a lo largo del año pasado.

América Latina atraviesa una desaceleración económica combinada con tasas de inflación relativamente altas. El panorama a futuro luce complejo debido a factores como el ajuste gradual de la Reserva Federal de Estados Unidos y una menor confianza financiera en la región.

A continuación, algunos comentarios y proyecciones recientes de analistas que siguen a las economías latinoamericanas:

BRASIL

Madrid. La alta tasa de desempleo de los jóvenes en España es una catástrofe para el país en múltiples dimensiones, dijo a Xinhua el joven de 28 años Manuel M., quien emigró hace dos años en busca de un futuro mejor.

De acuerdo con Manuel, el desempleo juvenil es una catástrofe política, porque los jóvenes tardan más en emanciparse de sus padres e independizarse, lo cual dificulta su desarrollo ideológico y personal.

El nuevo gobierno griego dibujó el esquema de los que serán las líneas maestras de su futura política: negociación con los socios, pero sobre una base de decisiones soberanas, y acabar con la austeridad, pero sin incurrir en el derroche.

Esta es la esencia de lo que arrojó el estreno gubernamental que comenzó con un discurso del primer ministro, Alexis Tsipras, al inaugurar el Consejo de Ministros y que luego se fue repitiendo durante todos los traspasos de competencias en los respectivos ministerios.

China planea recortar su meta de expansión en torno a un 7% en el 2015, su objetivo más bajo en 11 años, dijeron fuentes.

El objetivo de crecimiento, que sería anunciado por el primer ministro Li Keqiang en la sesión parlamentaria anual en marzo, fue respaldado por los principales líderes del partido en una Conferencia Económica Central realizada a puertas cerradas en diciembre, dijeron a Reuters personas con conocimiento del resultado de la reunión.

El objetivo, que está en línea con las expectativas del mercado, no se ha informado anteriormente.