Chef Carolina Bazán: "la gente olvida que un restaurante es para ir a pasarlo bien y comer rico"
Cuando se piensa en Carolina Bazán se piensa en "Ambrosía". O al revés, da igual. Ambos ya son sinónimos en el mundo culinario. En el momento que el comensal se adentra en el restaurante chileno, recientemente elegido como el número 37 de la región según el ránking “Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina”, realizado por la revista británica "Restaurant", la esencia de esta joven chef queda al descubierto.