Argentina: consumo de carne vacuna cae al nivel más bajo en 100 años
El consumo de carne de vacuno se ha desplomado en Argentina hasta los 44,8 kilos anuales por habitante en la proyección para 2024, un mínimo de los últimos 100 años.
Esta cifra está muy por debajo del promedio histórico de 72,9 kilogramos de persona al año, según el estudio, que destaca que por primera vez se equipara el consumo de vacuno con el de otras carnes como el pollo, según las previsiones de la Bolsa de Comercio de Rosario.