Venta de alimentos veganos en Colombia generó más de US$ 1,8 millones en primer semestre de 2023
Los alimentos veganos y vegetarianos suman cada vez más adeptos en Colombia. De acuerdo con la firma Kantar, uno de cada diez hogares en el país consume productos veganos o vegetarianos, siendo Cundinamarca, Antioquia, Eje Cafetero y Santander los de mayor dinámica.
Pero, ¿los restaurantes y la industria gastronómica colombiana están a tono con esta tendencia?





